KOKU ALMA DUYUSU, NASIL KOKU ALIRIZ,
BİLİM KAYNAĞI - KOKU DUYUSU Koku duyusu, ortamdaki moleküllerin kimyasal yapılarından gelen kokuları algılama yeteneğidir. Hava soluyanlar uçucu bileşiklerden gelen kokuları algılayabilir ve su soluyanlar sıvılardan gelen kokuları algılayabilir. Hava soluyan bir organizma olan bir insan, parfüm gibi bir sıvının kokusunu aldığında, aslında o sıvının havaya buharlaşan moleküllerinin kokusunu alır. Koku, kimyasal bir duyusal algıdır. Her kokuya duyarlı reseptör, bir koku molekülü sınıfını veya bir molekülün belirli bir özelliğini tanır. Bu fenomen, anahtar bir ilişkiyle karşılaştırılabilir - molekül, alıcıdaki kilitle eşleşen bir anahtar yapıya sahipse, alıcı bu molekülün yapısını algılayabilir ve bir sinir uyarısı oluşturabilir. Bir koku molekülünün en küçük miktarı bile bir sinir uyarısını tetiklemek için yeterlidir. Canlı bir organizmanın gelişim düzeyi ne olursa olsun, koku molekülleri çevreye yayılan nöronların dendritleri tarafından tanınır ve daha fazla işlenecekleri m